dimecres, 4 de juliol de 2012

Tàperes

Fa un parell de setmanes, amb una companyia més que agradable, férem una excursió per la Serra de Tramuntana de Mallorca. Vérem Deià i la seua costa. Imponent. Allà, i per segon any consecutiu, m’esperava la senyora taperera que em plau tant de visitar a la primeria de l’estiu. 



Collides un bon grapat de tàperes (amb vuit mans!: gràcies Ana, Jaume i Jordi!), tot d’una les amaní a casa per a conservar-les. Encara men resten de les de 2011!

Elaboració:

Netegeu-les i poseu-les en vinagre de dos a tres dies. Després, buideu la meitat del vinagre del recipient i afegiu-hi sal i aigua (salmorra). Poseu-les en un pot hermètic i al rebost! 


COMPARTEIX-HO:
© Rossejat | Tots els drets reservats.